“Nagyon ritkán szoktunk húst enni itthon, a tegnapi nap is ilyen “kivételes eset” volt. Bementünk a Székesfehérváron található budai úti Intersparba, ahol vettünk kettő darab csirke combot, amelyek közül az egyikről lefejtettem a húst, megsütöttem, a másikat meg vissza a zacsijába, és betettem a mélyhűtőbe.

“A nagyüzemekben tenyésztett csirkéket különböző tápszerekkel etetik, hogy húsuk minél hamarabb elérje a kívánt tömeget, az állat mielőbb vágásra alkalmas legyen. Ezzel több probléma is felmerül, de szempontunkból egy a fontos: az állat csontozata az ilyen hirtelen bekövetkező növekedést nem tudja kompenzálni, ezért nyomorék, mozgásképtelen állatokká válnak, még leölésük előtt. Ennek kivédésére csonterősítő adalékot adnak az állatoknak, amely kalciumban és foszforban gazdag. A foszforról tudjuk, hogy sötétben gyenge fényt bocsát ki magából, ha levegővel érintkezik, vagyis elég, ami egy kémiai folyamat. Ez a foszforeszkálás. Egyébként a foszforon kívül sok test képes kémiai változások következtében világítani, pl. a fa, a lomb, különböző húsok(!) is a rothadás bizonyos fokán. Ez az oxigén jelenlététől függ, és fokozódó rothadásnál megszűnik. Valószínűleg ez a két dolog esetünkben összefügg, és ez magyarázza a jelenséget.
A foszfor segít megőrizni a csontok és fogak épségét, valamint minden sejtben megtalálható, hiszen a sejtfalat alkotó foszfolipidek része; szinte minden biokémiai folyamatban szerepe van. Mindennapi táplálkozásunkkal azonban elegendő mennyiséghez jutunk, külön bevitele felesleges, sőt, káros lehet. A foszfor túladagolása veszélyezteti a csontok épségét, súlyosabb esetben veseműködési zavart, hasmenést is okozhat.
Természetesen ez nem zárja ki, hogy más dolog is közrejátszik a jelenségnél, illetve, hogy más káros anyagot is tartalmaz a csirkehús. Ezt azonban csak laboratóriumi vizsgálattal lehetne kideríteni.”
Első körben gondoltam arra, hogy Sparba bemegy- ott balhét kiverni, majd kötelezni őket az intézkedésre, hogy terméket levegyék a polcról, bevizsgáltassák azt, és tájékoztassanak minket az eredményről, így a gyártó kiléte kiderülhet, ahol komolyabban el lehetett volna kezdeni az érdemi “munkát”, de ezt a cikket és másikakat olvasva, nem járna eredménnyel, így arra gondoltam, hogy inkább tájékoztatok akit csak lehet, és a fellelhető legtöbb médiában megjelentetem a dolgot lehetőségeimhez mérten, és így a másik oldalról torpedózom meg a dolgot. Ami talán hatásosabb, mint balhézni fölöslegesen, ami úgysem az én stílusom.
A képeket egy képgalériába töltöm fel, aminek linkje a következő:

https://picasaweb.google.com/112268079432442631466/Hus?authkey=Gv1sRgCIuIvYGPpsy4nwE

A fényképek nem manipuláltak, nem is lenne értelme. És félreértés ne essék, nem hibáztatom a Spart, sőt talán a termelőt sem. Itt mindenkinek azt kell eldönteni, mit támogat a döntésével, azzal, hogy mit vásárol. Például a kényszerérett gyümölcsöt, vagy idényben a helyi terméket…

Ebből mindenki leszűrheti számára a saját tanulságát.”